Inauguració senglariana

Dissabte varem gaudir d’un dia especial. Celebràvem la finalització de les obres de rehabilitació del molí-micro cerveseria de Senglaris. La darrera producció de cervesa realitzada amb els antics estris d’en Joan ha servit per a posar un brillant punt i a part a les nostres produccions artesanes . Amb aquesta cervesa anomenada “6 p.m.” en homenatge a la Brewdog 5 a.m. Saint, ens hem adonat que mai s’hauria de consumir ni una gota abans de com a mínim 6 o 7 setmanes després de la seva elaboració, i que s’ha d’intentar esquivar l’impaciència per saber com ha quedat. Finalment i al cap de dos mesos de madurar a l’ampolla, creiem que aquesta proposta de Pale Ale força lupulada ens ha satisfet . Encara hem de decidir quin estil de cervesa iniciarà el camí de la micro cerveseria però hem pres nota d’una varietat molt habitual als Estats Units.




Anuncios