Aires primaverals, els fruiters ja comencen a despertar i la sensació és que el bosc inicia el seu habitual estat d’excitació un cop superades les inclemències de l’hivern. Olor a flors, brises més càlides, insectes i ocells amunt i aball…i el molí fumeja. Aquest cop ens endinsem en noves sensacions condicionats per aquests canvis estacionals. Els llevats Saison, originaris de Bélgica, semblen un bon acompanyament per a tot plegat. Una cerveza afruitada i refrescant, sembla ser que és el que necesitem.
El molí de Senglaris 